Les acides aminés et leur importance en matière d’anti-aging
Un mélange approprié d’acides aminés agit comme une cure régénérante complète pour la peau, les cheveux et les ongles. Il apporte des substances bioactives importantes pour améliorer la qualité des cheveux, pour fortifier les ongles et augmenter l’élasticité de la peau.
De beaux cheveux brillants, des ongles forts et une peau ferme et lisse sont les signes distinctifs de la santé et de la beauté naturelle. Cela suppose un apport suffisant de substances vitales et nutritives, qui nourriront la peau, les cheveux et les ongles de l’intérieur. Ils permettent une bonne édification des constituants du tissu conjonctif, comme par exemple le collagène, l’élastine et la kératine. Ainsi la peau reste souple et élastique, les ongles durs et résistants, et les cheveux beaux et vigoureux.
Peau et ongles
Au cours du processus de vieillissement, les fonctions cellulaires ralentissent. Le collagène et l’élastine sont de moins en moins synthétisés par la peau, ce qui entraîne des symptômes typiques de vieillissement de la peau comme des rides, une élasticité amoindrie ainsi qu’une peau plus fine. De plus des molécules hautement réactives endommagent le patrimoine génétique des cellules, et la production d’enzymes de réparation est réduite. L’hypothèse actuelle est que la créatine stimule le métabolisme énergétique affaibli par l’âge, qu’elle exerce donc une influence positive sur la fonction cellulaire et renforce ainsi les mécanismes de fonctionnement de la peau. En outre, la créatine peut protéger la cellule des influences extérieures, en formant une enveloppe d’eau autour de la cellule de sorte que les substances nocives ne peuvent absolument pas pénétrer dans la cellule. La capacité de former des enveloppes d’eau augmente en outre la teneur hydrique de la peau.
La créatine est constituée de glycine, d’arginine et de carnitine
La créatine est un dérivé d’acide aminé qui est naturellement présent dans le corps et joue un rôle important dans le métabolisme énergétique de la cellule. Elle est composée des acides aminés glycine et arginine. Le corps d’un homme pesant 70 kg contient environ 120 g de créatine.
Plus de créatine = plus de collagène
La créatine sert en quelque sorte de réserve énergétique pour les moments de besoin énergétique accru. Lors d’essais avec des cultures cellulaires, il a pu être démontré que le métabolisme énergétique augmente lorsqu’on fait un apport extérieur de créatine. Cela permet aux cellules de produire plus de protéines, comme par exemple le collagène et l’élastine indispensables à la peau, ainsi que des enzymes qui réparent le patrimoine génétique endommagé dans la cellule1.
Le collagène procure la beauté naturelle en agissant de l’intérieur
Le collagène est une protéine endogène qui assure la tension et la fermeté du tissu cutané. Il se lie à l’eau et de ce fait accroît la teneur hydrique de la peau. La peau devient lisse et veloutée. Le processus de vieillissement de la peau commence à partir de l’âge de 25 ans, et dès lors le taux de collagène diminue dans la peau. En outre le collagène restant n’est plus aussi efficace.
Le collagène est un important facteur d’hydratation pour la peau. Il est particulièrement efficace lorsqu’il agit directement de l’intérieur. Dans les méthodes traditionnelles, le collagène est injecté régulièrement dans la peau. Mais qui accepte de gaîté de cœur de souffrir pour être beau ? Un moyen plus doux et plus naturel consiste à stimuler la production endogène de collagène. Pour cela, il faut des acides aminés tels que la glycine, l’arginine, ainsi que la carnitine.
La peau, reflet du métabolisme
En général les acides aminés agissent comme un soin de la peau pratiqué de l’intérieur. La peau est un système d’alerte précoce, sensible et particulièrement fiable, et son apparence est à la fois une composante et un reflet du métabolisme. Les réactions allergiques, les inflammations, une peau blême mal irriguée, tous ces signaux de notre corps indiquent un déséquilibre du métabolisme.
De nombreuses recherches américaines2,3,4 ont justement mis en évidence au cours des dernières années l’importance des acides aminés pour avoir des cheveux sains et une peau lisse.
La glutamine pour une peau lisse
Produite par le corps lui-même, la glutamine est l’acide aminé le plus abondant dans le corps. Mais avec l’âge, il n’est plus fabriqué en quantité suffisante. La glutamine joue un rôle important dans la synthèse protéique. Lorsqu’il n’en a pas assez à sa disposition, l’organisme puise des protéines dans la masse musculaire existante et les transforme en glutamine et en énergie. C’est ainsi que des protéines musculaires disparaissent, les muscles fondent et la peau devient plus flasque !
On pourrait presque dire, comme pour les plantes, qu’avec l’âge, on se flétrit, on se dessèche. Dans ce contexte, la glutamine est un excellent complément « anti-vieillissement » et ce n’est pas sans raison que certains scientifiques la qualifient de « fontaine de jouvence intérieure »5.
La carnitine est essentielle pour la fermeté de la peau car elle joue un rôle important dans la combustion des graisses
Plus la quantité de carnitine disponible est importante, plus le transport des graisses est rapide, et donc plus il y a de graisses qui peuvent être transformées en énergie. En tant que « Fatburner » (« brûleur de graisses »), la carnitine peut ainsi contribuer de manière importante au contrôle du poids.
La carnitine est une composante importante des programmes de fitness et de bien-être, et peut permettre à long terme d’assurer le succès d’un régime6.
Une alimentation trop acide accélère le processus de vieillissement
L'hyper-acidification détruit les cellules et les tissus car la teneur recommandée en acides n’est plus respectée. Cet équilibre est toutefois impérativement nécessaire au maintien d‘un métabolisme intact car le pH influe sur chaque hormone et chaque enzyme.
L'organisme humain veille lui-même à compenser cette teneur en acides: ce sont les acides aminés qui neutralisent les particules acides. Cependant, on trouve de moins en moins d’acides aminés dans l’alimentation quotidienne, et l’organisme doit recourir à ses propres réserves. Les fibres musculaires et tout le tissu épidermique perdent de leur élasticité. C’est ainsi qu’apparaissent les rides au visage, la chute de cheveux et éventuellement l’ostéoporose, maladie caractérisée par une fragilité excessive du squelette. En bref: nous vieillissons!
La glutamine régularise la teneur en acides de l‘organisme
L’acide aminé le plus indispensable à la régulation de la teneur en acide est la glutamine. Cet acide aminé libère l‘ammoniac du foie au travers de l'urée (celle-ci est ensuite transportée vers les reins), et des reins (phénomène connu sous le terme de « désamidation ») au travers de l'urine. L’ammoniac est évacué par un proton (acide). Ce processus permet d’une part d'éliminer les acides, et permet d’autre part à l’organisme d'économiser sa dépense en bicarbonate (synthèse de carbamyl-phosphate). Ainsi, le corps est en mesure de régulariser sa teneur en protons (donc en acides) au travers de l’élimination des substances nocives.
Cheveux
La cystéine contre la perte des cheveux
Lors du traitement contre la perte des cheveux, il est judicieux de surveiller aussi les habitudes alimentaires. Par rapport à la teneur globale en protéines des cheveux et des ongles, la proportion des acides aminés soufrés est exceptionnellement élevée. C’est pourquoi il faut accorder une attention particulière à la cystéine en ce qui concerne la pousse des cheveux.
Lors d’une étude, il a été constaté que la cystéine associée à des vitamines B donne de bons résultats contre la chute des cheveux8.
Dans le cadre d’un congrès de dermatologues à Florence en 2005 ont été publiés les résultats d’une étude à laquelle participèrent des patients souffrant de perte de cheveux. Résultat de l’étude : chez les femmes auxquelles a été administrée une préparation composée d’acides aminés et d’un complexe de vitamines B, on constate une augmentation du nombre de cheveux en phase de croissance.
Trente femmes souffrant de perte de cheveux diffuse participèrent à l’étude. On parle de perte de cheveux diffuse (alopécie diffuse) lorsqu’il y a perte de cheveux sur l’ensemble du cuir chevelu. Cette chute de cheveux touche plus les hommes que les femmes. Les 30 participantes à l’étude furent divisées en deux groupes. À l’un des groupes fut administrée une combinaison d’un acide aminé, la cystéine, et de vitamines B, l’autre reçut un placébo.
Au bout de six mois, la proportion de cheveux en phase de croissance était environ de 10 % plus élevée dans le groupe avec cystéine que dans le groupe placébo9.
En outre la cystéine peut contribuer à la détoxication du système corporel du fait qu’elle se lie avec les métaux lourds que le corps a emmagasinés – en particulier le cuivre - et qui peuvent être alors éliminés. La cystéine peut aussi contribuer à protéger le corps d’autres substances nocives et destructrices résultant de la consommation de tabac et d’alcool10.
L’arginine stimule la pousse des cheveux
L’arginine, en tant que précurseur du monoxyde d’azote (NO), est d’une importance capitale pour la pousse des cheveux. L’action vasodilatatrice de l’arginine favorise la pousse des cheveux: car la quantité accrue de monoxyde d’azote ouvre les canaux potassium, ce qui peut améliorer l’irrigation sanguine de la racine capillaire et stimuler la croissance du cheveu11.
De plus, tout comme notre peau, nos cheveux ont des besoins importants en zinc. En tant que « gardien de l’immunité », le sélénium est au moins aussi important pour le cuir chevelu que pour la peau. Toutes les vitamines B sont indispensables pour une croissance saine des cheveux. La chute des cheveux et/ou des cheveux ternes et cassants sont l’un des nombreux signes de carence en une ou plusieurs de ces vitamines.
Sources
1 Williams, J.Z., Abumrad, N. & Barbul, A. (2002) Effect of a Specialized Amino Acid Mixture on Human Collagen Deposition Annals of Surgery, Volume 236, issue 3, (pp. 369-375)
2 Zeibig, J., Karlic, H., Lohninger, A., Dumsgaard, R. & Smekal, G. (2005) Do Blood Cells Mimic Gene Expression Profile Alterations Known to Occur in Muscular Adaption in Enduranced Training? European Journal of Applied Physiologics, issue 95, (pp. 96-104)
3 Evangeliou, A. & Vlassopoulos, D. (2003) Carnitine Metabolism and Deficit – When Supplementation is Necessary? Current Pharmaceutical Biotechnology, Volume 4, issue 3, (pp. 211-219)
4 Reda, E., D'Iddio, S., Nicolai, R., Benatti, P. & Calvani, M. (2003) The Carnitine System and Body Composition Acta Diabetol, issue 40, (pp. 106-103)
5 Bowtell, J.L., Gelly, K., Jackman, M.L., Patel, A., Simeoni, M., Rennie, M.J. (1999) Effect of oral glutamine on whole body carbohydrate storage during recovery from exhaustive exercise Journal Of Applied Physiology, Volume 86, issue 6, (pp. 1770-1777)
6 Wutzke,K.D. & Lorenz, H., (2004) The Effect of L-Carnitine on Fat Oxidation, Protein Turnover, and Body Composition in Slightly Overweight Subjects Metabolism, Volume 53, Issue 8, (pp. 1002-1006)
7 Curthoys, N. P. & Watford, M. (1995) Regulation of Glutaminase Activity and Glutamine Metabolism Annual Review of Nutrition, Volume 15, (pp. 133-159)
8 Swift, J. A. (1968) The electron histochemistry of cystine- containing proteins in thin transverse sections of human hair Journal Microscopy Society, Volume 88, issue 4, (pp. 449-460)
9 Alonso, L. & Fuchs, E. (2006) The hair cycle Journal of Cell Science, issue 119, (pp. 391-393)
10 Helen, A., Krishnakumar, K., Vijayammal, P.L. & Augusti, K.T. (2003) A Comparative Study of Antioxidants S-Allyl Cysteine Sulfoxide Pharmacology, Volume 67, issue 3, (pp. 113-117)
11 Wu, G.A.B., Meininger, C.J., Knabe, D.A., Baze, F.W.A. & Rhoads, J.M. (2000) Arginine nutrition in development, health and disease Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, Volume 3, issue 1, (pp. 59-66)