« Pawollapale », 18 octobre 2010

En plus d’être riche en éléments nutritifs, la pastèque riche en L-citrulline (convertie ensuite en L-arginine) fait baisser l’hypertension, un précurseur de maladies cardiaques.

Des chercheurs de l’Université de la Floride ont découvert qu’une tranche de pastèque au petit déjeuner pouvait abaisser la pression artérielle, un facteur important d’attaques cardiaques et cérébrales.

Pendant six semaines, on a donné six grammes de pastèque à quatre hommes et cinq femmes âgés de 51 à 57 ans. Tous ont amélioré leurs fonctions artérielles et les neuf ont vu leur pouls diminuer.

Selon le Daily Mail, le melon d’eau est la plus grande source comestible de L-citrulline liée à la L-arginine, l’acide aminé nécessaire à la formation d’oxyde nitrique qui régularise le tonus vasculaire et maintient un niveau de pression artérielle sain.

Une fois dans le corps, la L-citrulline est convertie en L-arginine.

De plus, la pastèque est reconnue pour être très peu calorique, en plus d’être remplie de fibres et de nutriments. 

(http://www.pawollapale.com/spip.php?article4120; http://www.news-medical.net/news/20101014/44/French.aspx: http://www.fsu.edu)